Dessert, atau makanan penutup biasanya identik dengan rasa yang manis. Cokelat merupakan salah satu bahan pembuatan dessert yang cukup popular. Tapi, girls, pernahkah kamu terhalang makan dessert, karena sedang program diet dan tidak boleh mengonsumsi manis terlalu banyak?
Mulai sekarang nggak usah khawatir lagi! Dessert juga bisa dibuat dari buah dan sayuran kok, girls. Selain enak, tentunya juga jadi lebih menyehatkan. Yuk simak beberapa resepnya berikut ini:
1. Dessert Pizza Kol
Kol yang biasanya jadi bahan sayur juga bisa diolah menjadi dessert, girls. Nggak percaya? Cek aja resepnya di bawah ini:
Bahan:
- 1/4 cangkir gandum
- 1/2 cangkir kol yang sudah dihaluskan
- 1/4 sendok teh vanilla
- 1/4 sendok teh kayu manis
- Pemanis murni
Cara pembuatan:
- Panaskan oven sampai 425 ° F atau sekitar 218° C.
- Blender gandum selama kurang lebih 2-3 detik.
- Taruh gandum tersebut ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan bahan-bahan yang lain.
- Aduk secara rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan berbentuk bulat dan gunakan kertas roti.
- Panggang selama lima menit. Kemudian setelahnya buka kertas roti, dan panggang sisi yang lain selama 5 menit lagi.
- Di atasnya taburkan kacang, keju, ataupun selai cokelat. Selesai!
2. Jagung Manis Es Krim
Perpaduan jagung dan es krim ini bakal menciptakan sensasi baru di lidah kamu, girls. Cek aja resep dessert unik yang satu ini:
Bahan:
- 1 jagung
- 2 cangkir krim padat
- 1 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir madu
- Sejumput garam
- 1/3 cangkir karamel
Cara pembuatan:
- Lepaskan biji jagung dari bonggolnya. Kemudian potong bonggol jagung menjadi dua.
- Masukkan bonggol jagung yang sudah dipotong itu ke dalam panci untuk dikukus.
- Kemudian di dalam panci tersebut masukkan 1 cangkir krim, 1 cangkir susu, dan madu. Panaskan hingga madunya larut, tapi jangan sampai mendidih. (Bonggol jagung ikut dicampurkan di awal agar rasa jagung terasa pada krim)
- Setelah itu, ambil bonggol jagung dan buang.
- Tutup panci tersebut dan diamkan satu atau dua jam.
- Kemudian blend adonan itu secara halus.
- Masukkan biji jagung yang sudah dilepaskan di awal.
- Tambahkan cream yang tersisa dan juga susu. Dinginkan di lemari es.
- Saat ingin sajikan, tuangkan karamel di atasnya.
3. Kue Cokelat Terong
Resep yang satu ini unik banget untuk kamu yang suka bereksperimen dengan sajian cokelat.
Bahan:
- 1 terong
- 150 gram dark chocolate
- 1 pisang
- 1/3 cangkir madu
- 1/4 cangkir bubuk cokelat
- 1/2 cangkir tepung almond
- 2 sendok teh krim
- 1 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
Cara Pembuatan:
- Siapkan cetakan kue yang sudah dialasi dengan kertas roti.
- Potong terong dengan bentuk memanjang dan masukkan ke dalam cetakan.
- Panggang terong dalam 20 menit hingga terong matang atau sangat lembut.
- Sambil menunggu terong, lelehkan dark chocolate.
- Angkat terong, dan tunggu sampai tidak panas untuk disentuh.
- Ambil bagian dalam terong.
- Haluskan terong bersama pisang, madu, dan juga cokelat yang sudah dilelehkan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan cokelat bubuk, tepung almond, krim, baking soda dan garam. Aduk rata.
- Masukkan campuran terong ke dalam mangkuk besar yang tadi sudah berisi campuran juga.
- Tuang ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 350 Fahrenheit kurang lebih selama 40 menit.
- Angkat dari oven dan berikan cokelat-kacang di atasnya. Sajikan!
4. Kue Bayam
Coba sekali-kali kasih kue bergizi ini ke sahabat kamu yang lagi ulang tahun.
Bahan:
- 3 butir telur
- 1 sdt vanilla
- 1 1/2 cangkir gula
- 1,5-2 cangkir bayam segar (tidak beku)
- 3/4 cangkir minyak kelapa
- 2 sdm air jeruk nipis atau limau
- 2 cangkir tepung
- 3 sdm baking powder
- 1/2 sdt garam
- Krim keju
- 2 cangkir gula bubuk
- 1 1/2 sendok susu
Cara pembuatan:
- Blender telur, vanilla, gula, air jeruk nipis, dan pastinya bayam.
- Dari bagian lubang tutup blender, perlahan masukkan minyak kelapa. Dan juga, blend dengan kecepatan yang rendah saja.
- Kemudian masukkan bahan-bahan yang lain ke dalam blender juga.
- Alasi kertas roti di atas cetakan, dan taruh sedikit minyak. Tuang adonan yang telah siap ke dalam cetakan.
- Masukkan ke dalam oven.
- Setelah selesai, diamkan selama kurang lebih 1 jam.
- Di atasnya bisa ditaburkan gula bubuk atau keju.
Itulah beberapa resep untuk dessert dari sayur, girls. Mana nih yang paling ingin kamu coba?
