Kalau selama ini kamu suka ‘bermain’ di dapur, dan mengolah bahan masakan menjadi makanan yang lezat, mungkin saja tanpa disadari kamu suka memasak. Alih-alih hanya dijadikan sebagai hobi, kamu sebenarnya bisa lebih serius lagi dan bahkan membuka peluang bisnis di dunia kuliner. Apalagi jika kamu baru lulus kuliah dan masih bingung mau melakukan kegiatan apa. Di waktu luangmu, coba ikut kursus memasak di bawah ini sebagai latihan sebelum membuka usaha makanan sendiri.
1. Natural Cooking Club
Natural Cooking Club (NCC) menyebut dirinya sebagai komunitas bagi pecinta kuliner. Di NCC, kamu bisa belajar banyak jenis masakan yang berbeda-berbeda setiap harinya. Dari mulai kue, minuman, hingga masakan berat. Ada jadwal yang telah di susun sehingga kamu bisa mengikutinya sesuai dengan minatmu. Cocok banget untuk pemula yang mau belajar masak dan memilih menu apa yang mau dibuat. NCC pun mudah ditemukan karena juga sudah hadir di beberapa kota besar seperti Jakarta, Bandung, Balikpapan, Palembang, Samarinda, dan lain-lain. Kamu bisa cek jadwal, informasi, hingga resep masakan di website NCC di sini.
2. ABC Cooking Studio
Mau belajar masak makanan Asia, khususnya Jepang? Kamu layak mempertimbangkan ABC Cooking Studio. Tempat kursus masak ini sudah punya studionya di berbagai negara, lho. Di Indonesia, kamu bisa menemukan ABC Cooking Studio di Central Park Jakarta dan Senayan City Mall, Jakarta. Kamu bisa memilih untuk ikut keanggotaan atau membayar kursus sebagai trial lessons. Di sini kamu gak perlu bawa apa-apa untuk belajar, karena mulai dari alat hingga bahan masakan sudah disediakan di sana. Bisa juga loh untuk seru-seruan bareng adik atau keponakan karena ada kelas untuk kategori kids juga. Temukan info selengkapnya mengenai ABC Cooking Studio di sini.
3. Jakarta Culinary Center
Mau dengan serius mengembangkan bakat masakmu menjadi seorang yang pro? Coba perdalam ilmu memasakmu di Jakarta Culinary Center (JCC). JCC adalah institut masak pertama di Indonesia. Di sana kamu bisa belajar sesuai dengan kurikulum yang tersedia. Kamu dapat mempelajari jenis masakan dari berbagai negara, mulai dari Jepang, China, Amerika, Perancis, dan lain-lain. Lokasi JCC ada di dua tempat, yaitu di daerah Senayan dan di Mall Ciputra. Program yang ditawarkan pun bervariasi, dari mulai Manajemen Kulineri Profesional, Kelas Pastry dan Bakery, Decorating Cake, hingga Barrista Speciality Program.
4. ChezLely Culinary School
ChezLely Culinary School berada di Kompleks Lebak Lestari Indah, Jakarta. Selain program profesional yang bisa diikuti, ada juga program kelas lainnya, baik itu untuk anak-anak ataupun program khusus untuk pemilik usaha restoran atau cafe. Jenis masakan yang bisa dipelajari pun beragam, dari mulai masakan luar negeri hingga masakan khas Indonesia. Gak usah khawatir jika selama ini kamu masih jarang banget memasak, karena terdapat 3 level pembelajaran yaitu basic, intermediate, dan advance. Kamu jadi bisa menyesuaikan dengan kemampuanmu saat ini.
5. Maison Bleu
Maison Bleu didirikan pada tahun 2015 oleh Chef Hendry Ramaly Hutama. Terletak di Kelapa Gading, Jakarta Utara, Maison Bleu menawarkan beberapa pilihan program, dari mulai Professional Cooking, Professional Baking & Pastry, Junior Course, hingga Short Course. Maison Bleu Center of Culinary Art gak cuma memberikan sertifikat untuk profesional, namun juga untuk non-profesional. Kamu bisa meng-update jadwal yang tersedia di website Maison Bleu di sini.
Itulah beberapa tempat kursus memasak yang bisa kamu pertimbangkan. Apakah kamu tertarik untuk mengikuti kelas memasak?
