Belakangan ini, meal prep menjadi gaya hidup yang nge-hype karena simpel sekaligus menghemat kantong. Dengan menggunakan metode ini kita dipercaya dapat dengan mudah mengolah makanan sehat secepat makanan instan. Gak hanya sekedar cara menyusun bekal makan siang, meal prep juga bisa jadi siasat jitu buat bikin hidup sehat setiap bukan sekedar impian lagi. Buruan cek tipsnya, yuk.
1. Siapkan dan Bungkus Bekal Makan Siang Untuk Esok Hari
Meal prepping adalah metode menyusun dan mengolah makanan dalam satu waktu sekaligus dengan cara penyimpanan tertentu. Bahan makanan yang siap untuk diolah dapat disimpan dalam freezer dan lemari pendingin.
Mau bawa bekal makan siang yang gak ribet? Bisa bawa bekal burger sayur dan sandwich. Susun roti tawar maupun roti bun dengan isian layer keju, daging, dan sayur. Masukkan ke dalam tempat makan tertutup rapat. Keesokan harinya, bisa langsung dihangatkan.
2. Beda Bahan Makanan Beda Pula Cara Penyimpanannya
Untuk bahan daging, simpan dalam freezer agar tahan lama. Jika keesokan harinya ingin mengolah daging untuk menu sarapan, boleh iris tipis-tipis dan potong dadu daging supaya menghemat waktu. Untuk bahan makanan siap olah seperti sosis, keju, dan makanan matang dapat di letakkan di bagian tengah kulkas. Sementara untuk sayuran segar dapat diletakkan di bawah.
Menempatkan makanan sesuai letaknya memudahkan kita untuk mencari bahan makanan. Tak perlu lagi mengacak-acak isi kulkas dan mengeluarkan semuanya.
3. Kupas Bumbu dan Potong-Potong Bahan Pangan yang Akan Dimasak
Kupas bumbu masak seperti bawang putih, bawang merah dan lainnya lalu masukkan ke dalam tempat tertutup. Potong-potong juga sayuran seperti sawi dan wortel. Cuci bersih sebelum dimasukkan ke dalam tempat tertutup, ya. Keesokan harinya, tidak perlu repot menyusun bahan makanan karena semua sudah siap dimasak.
4. Perhatikan Porsi dan Variasi Bahan Makanan
Terlalu bersemangat meal prepping, jadinya ambil banyak bahan makanan yang sebenarnya tidak perlu. Akan jadi sayang kan, jika semuanya tidak terolah. Terutama untuk meal prepping pagi hari. Buat menu makanan yang simpel namun cukup memenuhi nutrisi tubuh seharian.
Banyak kok, menu sarapan dan makan siang yang hanya memerlukan beberapa bahan pangan saja. Untuk makan malam dan menu akhir pekan, baru bisa memilih bahan yang lebih bervariasi.
5. Susun Menu Meal Prepping dalam Satu Minggu
Menyusun menu meal prepping mempengaruhi pengeluaran berbelanja kebutuhan bahan pangan sehari-hari. Menggunakan cara menyusun meal prepping, kita lebih bisa berhemat dengan memilih bahan makanan dengan harga terjangkau. Selain itu, kita dapat mengatur sendiri porsi makan kita sesuai selera.
Sekarang, yuk stok bahan makanan segar seperti sayur, daging, dan buah-buahan. Kapan lagi nih, makan sehat secepat makan makanan instan dengan strategi meal prepping.
