Meskipun kelihatannya mengatur urusan dapur itu mudah, tapi kenyataannya enggak selalu begitu. Berhadapan dengan berbagai bahan masakan dan bumbu-bumbu itu juga perlu cara supaya pada akhirnya semua gak rusak atau busuk karena salah penyimpanan. Belum lagi risiko makanan yang kurang sedap karena salah langkah saat memasak. Untuk itu, yuk, ketahui serba serbi tips ini supaya urusan di dapur jadi lebih mudah dan teratur:
1. Ada beberapa bahan masakan yang tidak disarankan disimpan di dalam kulkas. Seperti bawang, kentang, dan tomat, karena bisa menurunkan kualitas dari bahan masakan tersebut.
2. Saat menyimpan daun selada, lapisi dengan kertas tisu. Karena tisu dapat menyerap kelebihan air dari daun selada dan mencegahnya busuk.
3. Sebaiknya tidak mencuci jamur sebelum dimasak. Karena air yang terserap dalam jamur bisa membuatnya kecokelatan saat dimasak, serta mengubah rasa dan teksturnya.
4. Pintu atas adalah bagian terhangat di dalam kulkas. Untuk itu kamu jadi bisa menyimpan telur dan bumbu masakan di sana.
5. Untuk menghindari serangga seperti kecoa dan semut di dapur, taruh beberapa helai daun pandan di dekat lemari makan atau tempat lain yang biasa mereka datangi.
6. Buat daun peterseli jadi enggak layu dengan memotong sedikit bagian bawahnya, kemudian taruh di dalam setengah gelas air.
[su_box title=”Editor’s Pick:”]
- Jago Masak Meski Baru Pemula, Semua Bisa Terwujud dengan Menguasai 8 Tips Memasak Praktis Ini
- Cepat dan Simpel, Ini 5 Kreasi Menu Sarapan Sehat di Pagi Hari yang Bakal Bikin Pagimu Jadi Lebih Bersemangat
- Jadi Jagoan Masak Cuma Lewat Instagram? Tinggal Follow dan Ikuti Tutorial Dari 8 Akun Memasak di Instagram Ini
- Yummy! 5 Trik Memasak Gampang Ini Bikin Kita Gak Repot Lagi Kalau Mau Makan Enak
- Bisa Hemat Banyak, Ini 4 Metode Menyiapkan Makanan Paling Praktis Untuk Si Sibuk
[/su_box]
7. Saat menggoreng ikan, hindari membolak-baliknya terlalu sering karena akan membuat lengket dan dagingnya tercerai-berai. Lebih baik tunggu dulu 3 hingga 5 menit, kemudian baru dibalik.
8. Supaya mata enggak pedih saat mengiris bawang, potong dari bagian atas. Karena bagian bawah cenderung mengandung gas yang membuat mata pedih. Bahkan jika masih ada akarnya, jangan dipotong agar kandungan gas yang menguap bisa berkurang.
9. Untuk membuat cumi tidak alot setelah dimasak, lumuri dulu dengan air jeruk lemon, kemudian rebus selama 1-3 menit, dan masukkan cumi yang sudah dicuci ke dalam air es atau air dingin.
10. Hindari mencuci beras secara langsung di panci rice cooker, karena tekstur beras yang keras bisa membuat goresan di dalam panci tersebut. Jadi, kamu bisa menggunakan wadah lain dulu saat mencuci beras.
11. Hilangkan bau amis pada bahan masakan seperti hati ampela ayam menggunakan jeruk nipis, atau dengan merendamnya pada parutan jahe selama 15-30 menit.
12. Usahakan untuk tidak menyiram teflon dengan air panas karena bisa membuat permukaanya jadi mengelupas.
13. Untuk menghilangkan bau menyengat pada talenan, lumuri campuran garam dan perasan lemon sebelum kamu mencucinya.
Itulah beberapa tips yang bisa kamu terapkan untuk membuat urusan dapur jadi lebih mudah. Apakah kamu punya tips lainnya? Coba sharing di kolom komentar ya, girls.
