Lazimnya kue pie terbuat dari campuran susu, tepung terigu, dan telur. Pun bentuknya yang cantik dengan topping buah di atasnya, atau pie susu asli tanpa tambahan buah seperti pie khas Bali. Rasanya yang enak, manis, dan gurih membuatnya digandrungi banyak orang.
Tapi, baru-baru ini ada kue pie yang viral dan jadi perbincangan netizen, lho, girls. Kue pie labu bening ini adalah hasil kreasi Chef Simon Davies dari restoran Chicago’s Alinea. Hidangan khas Thankgiving ini dibuat lain dari biasanya, bahkan tidak tampak seperti kue pada umumnya. Kulit luarnya yang gurih dipadukan dengan whipped topping, dan isiannya yang sebening kristal.
Dengan bantuan teknologi sains, ia menggunakan mesin evaporator yang populer di dunia memasak kuliner molecular gastronomy. Metode ini mampu menciptakan tampilan makanan yang berbeda, namun memiliki rasa yang identik dengan aslinya.
Selain unik, makanan ini bisa dibilang canggih banget, ya girls? Dengan tampilan yang berbeda, Chef Davies mampu menciptakan rasa yang sama dengan makanan yang dibuat secara tradisional. Kamu tertarik buat belajar bikin beragam kue dan makanan yang canggih-canggih? Jangan sampai kelewatan buat datang Jakarta Culinary Feastival 2017, dari tanggal 16-19 November di Senayan City.
Saksikan kehandalan para chef lokal, maupun internasional “menyulap” berbagai bahan makanan jadi sajian yang menakjubkan. Selain bisa mencicipi, kamu bisa belajar langsung bersama para chef ternama dengan ikutan workshop/master class di event makanan paling heboh di tahun ini. Ajak teman-temanmu mencicipi surganya makanan dan minuman dari berbagai penjuru dunia ini. Kamu juga akan disambut dengan dua tenda raksasa dengan beragam sajian makanan yang enak banget. Update terus makanan dan minuman apa aja yang akan hadir di event ini dengan follow Instagram @jakartaculinaryfeastival dan like Facebook page. Catat tanggalnya dan agendakan bareng teman-temanmu, ya!
