Girls, apakah kamu suka membuat kue? Banyak yang beranggapan kalau membuat kue itu lebih sulit dan repot dibanding memasak makanan. Kalau gak sesuai takaran, atau waktu memanggang yang tepat, bisa-bisa kue yang kamu bikin malah jadi gagal, atau gosong. Sering gak sih mengalami hal ini? Sebenarnya, asalkan kamu mengetahui hal-hal penting dalam membuat kue, kamu bisa lebih mahir dan meminimalisir kue buatanmu jadi gagal, lho. Yuk langsung saja cek daftar hal pentingnya berikut ini, girls:
1. Keluarkanlah cookies dari oven saat bagian tepinya mengeras, jangan menunggu hingga cookies garing seluruhnya.
2. Tambahkan setetes minyak kelapa untuk membantu lelehan coklat jadi lebih smooth
3. Untuk mendapatkan ukuran kue muffin, atau cupcakes yang seragam gunakanlah ice cream scoop.
4. Jika kamu ingin menggunakan tambahan coklat, kismis, atau almond, lapisi lebih dulu dengan tepung sebelum dicampur ke dalam adonan.
5. Saat mengaduk gula dan mentega, pastikan adonanmu itu benar-benar tercampur hingga warnanya berubah pucat dan mengembang.
6. Ketuk-ketuk bagian bawah loyang sebelum adonan dimasukkan ke dalam oven untuk mengeluarkan gelembung, atau gas dari adonan.
via buzzfeed.com
7. Supaya kue tahan lama dan rasanya tetap enak, potong kue dan masukkan secara terpisah ke dalam wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam kulkas
8. Sebelum dikeluarkan dari dalam loyang, biarkan kue mendingin alami selama kurang lebih 30 menit untuk menjaga teksturnya.
9. Untuk mengetahui apakah kue seperti bolu sudah matang keseluruhan, bisa dilakukan dengan menggunakan tusuk gigi. Apabila tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, itu artinya kue telah matang sempurna.
Apakah kamu sudah pernah mencoba ke-9 hal penting dalam membuat kue di atas? Jika belum, selamat mempraktikkannya ya, girls 🙂
